Wann:  der nächste Termin steht im Moment noch nicht fest

Kursort: bitte erfragen

Kosten: bitte erfragen

Leitung: Christine Hoffmann, betriebswirtschaftliche Hauswirtschaftsleiterin und leidenschaftliche Köchin zeigt praktische Tipps und Tricks rund um die vegetarische und rein pflanzliche Küche

Inhalte:  Vollwertig und vegan - wie ersetze ich Fleisch, Käse Eier, Milch und Butter?

Einfach und für jeden anwendbar.

Gemeinsam lernen, zubereiten und hinterher genießen!

Wann:  Termin bitte erfragen

Kursort: Restaurant im Chiemgau

Kosten: Weine gratis, Menü zahlt jeder Teilnehmer selbst

Winzer Holger Hagen reicht seine eigenen unterschiedlichen Bio-Weine passend jedem Gang.

Die feinen Weine können natürlich bei Weinverkostung zu Sonderkonditionen bestellt werden.

• Klassische bayerische Gemüsestrudel
• Hirse-Tomaten-Mandelbratlinge

• Mediterrane italienische Teigtaschen

• Scharfe afrikanische Sambosassaröllchen

• Pikante indische Fladen (gefüllt )

• Gemüsepizza aus Einkorn-Buchweizenmehl mit gedünstetem Wintergemüse

   

• Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Schafskäse

• Grünkern-Linsen Bolognese mit Kamut-Nudeln

• Hirse-Gemüsepflanzerl mit Humus/Sesam Dip

   

• Kohlrabi-Traubenquiche

   

• Herbstgemüse-Kokoscurry mit Lupine

• Lupinen-Frischkäse mit Buchweizen-Knusper-Kräcker

   

• Hirse-Gemüsepflanzerl mit Zucchini Chutney und Alblinsen Salat

• Exotische arabische Gewürzkuchen
• Bayerisch Creme und das Kokos-Chiadessert.

• Wärmender Winter-Smoothie
• Grüner Wildkräuter Smoothie